O químico Robert L. Wolke está de volta com novos ensaios esclarecedores e divertidos sobre os alimentos que compramos, cozinhamos e comemos.
O autor responde às mais diversas perguntas dirigidas a ele em sua coluna no Washington Post, "Food 101", sobre a ciência dos alimentos - de quando são produ..
A garota Einstein é um thriller sobre o amor e a avidez de conhecimento; é também um romance envolvente - que aborda os grandes avanços da psiquiatria e da física no início do século XX - e uma viagem sombria à Alemanha prestes a sucumbir ao regime nazista. Alemanha, 1932. Dois meses antes da ascens..
Um mergulho irresistível no lado mais humano de Einstein
Acessível e absorvente, esta não é apenas mais uma biografia do maior gênio da era moderna. Escrita pelo premiado autor David Bodanis, retrata o cientista revolucionário para revelar um Albert Einstein profundamente humano em sua genialidade ..
Como saber o que de fato significou a teoria da relatividade de Einstein e que implicações acarreta a célebre fórmula E=mc2? Einstein e a relatividade em 90 minutos não só responde a essa questão como também acompanha a conturbada trajetória do formulador da teoria da relatividade, que lutou contra ..
Você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas?
Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica, com muito bom hu..
Há mais de setenta anos esse livro foi publicado pela primeira vez com a finalidade de divulgar a teoria da relatividade. Hoje, criações e conceitos expostos nele conservam plena validade. O texto é o mais acessível escrito por Einstein e explica os fundamentos essenciais da física, por meio de gráf..