O malte é utilizado para a alimentação e em diversos processos produtivos de alimentos, mas é na produção de bebidas fermentadas que se mostra um ingrediente com qualidades que permitem que os microrganismos produzam uma bebida capaz de encantar os mais rigorosos paladares. Enquanto parte dos consum..
O livro Espectrometria de Massas para Iniciantes lança mão de uma linguagem simples sobre essa técnica que trafega em diversas áreas das Ciências Exatas, Biológicas e da Terra. Tal técnica teve, desde sua concepção com Thomson, diversos ganhadores de Prêmios Nobel e representa hoje uma das formas ma..
Em uma viagem ao redor da China e do Sudeste Asiático, ao longo de seus estudos em antropologia, o autor, ele mesmo um viajante experiente, busca explorar a razão pela qual os mochileiros partem em suas jornadas. O foco desta obra é compreender aquilo que os viajantes recordam de suas viagens, o mom..
Rompendo o laço conjugal: o enlace de vinte e duas narrativas, obra de Carlos Eduardo Veiga, apresenta linguagem acessível e direta. O livro convida-nos a conhecer, em um primeiro momento, a construção social e histórica da família, do casamento e das relações amorosas, para, na sequência, debruçar-..