Você sabia que nem todo o álcool evapora quando se cozinha com cerveja ou vinho? Por que nada gruda em uma frigideira antiaderente? O que faz as gorduras ficarem rançosas?
Em mais de 100 pares de perguntas e respostas que podem ser consultados independentemente, esse livro explica, com muito bom hu..
As populares oficinas de escrita de Robert McKee lhe renderam uma reputação internacional. A lista de seus alunos ganhadores do Oscar se estende por páginas. A base de seu programa é o livro Story (também publicado no Brasil pela Arte & Letra), obra que definiu a forma como falamos sobre a arte de c..
O filósofo da ciência Robert P. Crease conta a história das equações mais importantes do Ocidente, de seus engenhosos criadores - nomes como Pitágoras, Newton, Euler, Maxwell, Einstein, Schrödinger, Heisenberg - e suas dúvidas, embates, frustrações e alegrias. Em linguagem simples, cada capítulo é d..
O portal da filosofia volta a se abrir. Todos podem entrar sem hesitação: tanto aqueles que já deram uma volta pelo edifício como os que se aventuram a pisar nele pela primeira vez. Os 18 ensaios aqui apresentados podem ser utilizados pelo leitor como um folheto que, com informações e sugestões se..
Viagem com um burro pelas Cevenas foi o segundo livro escrito por Robert Louis Stevenson (1850-1894) – autor que se tornaria conhecido por obras infantojuvenis como A ilha do tesouro e O médico e o monstro. Trata-se de um pitoresco diário narrando a travessia feita pelo autor escocês – acompanhado d..
O químico Robert L. Wolke está de volta com novos ensaios esclarecedores e divertidos sobre os alimentos que compramos, cozinhamos e comemos.
O autor responde às mais diversas perguntas dirigidas a ele em sua coluna no Washington Post, "Food 101", sobre a ciência dos alimentos - de quando são produ..
As duas desventuras deste livro tratam dos feitos de Fettes e Keawe. Muitas vezes trágicos e por outras tantas não tão trágicos, tais feitos estão relatados nos contos O Ladrão de Corpos e O Demônio da Garrafa.
Publicado originalmente em 1884, O Ladrão de Corpos teve sua primeira aparição no jornal ..
A necessidade de compreender o acaso nunca foi tão urgente
Em um cenário de agitações políticas, tumultos nos mercados financeiros e uma interminável ladainha sobre riscos, ameaças e calamidades, todos ficamos ansiosos por uma certeza - mesmo que ela nunca vá existir.
Mas isso não é razão para fat..