A indústria da carne sempre busca inovações que façam aumentar o interesse dos consumidores por seus produtos. Atualmente, a origem, os ingredientes e as características do processo de produção são considerados por parte dos compradores, tais como as nomenclaturas dadas, por exemplo, como natural, a..
Numa mistura ácida e envolvente entre crítica, humor e muito sarcasmo, este livro traça um perfil dos caminhos escolhidos pelo homem, reflexo da pluralidade contemporânea. Dentro do ecletismo claro que delineia a obra, reflexo da pluralidade em que todos nos inserimos hoje, o autor expõe temas ora p..
Na obra Compartilhamento de recursos na Administração Pública: limites e possibilidades, o autor lança um novo olhar sobre o modelo atual de uso de bens públicos, que se encontra alicerçado sobre o paradigma da propriedade. Impulsionado pela necessidade premente de redução dos custos da Administraçã..
O presente livro é resultado da minha pesquisa de doutorado em História realizado na Universidade Federal do Paraná. Trata-se de um estudo que entrelaça três temas: a imigração italiana, a história da família e da Igreja Católica. O leitor encontrará uma análise de como esses três temas relacionam-s..
O livro Os laboratórios didáticos de um curso de Física tem um caráter investigativo e propõe ações voltadas para o uso do laboratório didático, contribuindo para a valorização social da ciência, de modo crítico-reflexivo, propondo importantes reflexões assim como novas estratégias metodológicas qua..
A melhor maneira de enfrentar o medo é brincar com ele e desmistificá-lo. Este livro faz exatamente isso. Ele conta a história de um menino que está voltando sozinho para casa e, de repente, fica no escuro total. Seus pés chutam uma garrafa, um cachorro se assusta e começa a correria, uma perseguiçã..
Como o Estado administra não só a vida como também a morte de determinados cidadãos? De que maneira o desaparecimento de pessoas e corpos se constitui como um mecanismo em contínuo funcionamento? De quem são os cadáveres que o Estado não quer nomear? Essas são algumas das questões que o filósofo e p..
O livro Projetos de Radiocomunicação Digital TETRA: estudo de caso em aeroportos brasileiros apresenta de forma didática os conceitos básicos e as principais tecnologias de radiocomunicação digital, trazendo um enfoque especial no padrão TETRA por ser ele mundialmente difundido. Esta obra também apo..
Como acontece de juízes chegarem a decisões diferentes aplicando a mesma lei a casos idênticos? Por que algumas leis pegam e outras não? O que é o ativismo judicial e por qual razão ele tem sido criticado? Os raciocínios jurídicos não são muito opacos e cheios de filigranas inúteis? Biografia não au..
Ao se tratar do humano, há sempre um mistério. Há sempre a possibilidade de encontrar em nossas realidades, pareçam elas externas ou internas, um elemento da ordem do incognoscível, incompreensível e indefinido. Durante um sofrimento, eu poderia dizer: alguma coisa não me faz bem. Independentemente ..
A identidade do transgênero surge da transgressão de uma matriz pré-cultural binária e heteronormativa. Na performance deste gênero, frequentemente, expõe-se à opressão e vulnerabilidade, que são confirmadas, em âmbito nacional e internacional, por pesquisas da sociedade civil e da Organização das N..
Polícia e Sociologia reúne textos especialmente sob um ponto de vista sociológico, mas sem se descuidar de certa interdisciplinaridade quanto a aspectos teóricos e metodológicos, sobre os dilemas que envolvem as Polícias Militares brasileiras. A partir de textos selecionados nos últimos dez anos de ..
Frente ao contexto de uma crescente degradação ambiental, a sustentabilidade passou a exigir das organizações que não comprometam a sobrevivência das gerações futuras. Visando à promoção do desenvolvimento sustentável, a Organização das Nações Unidas (ONU) propôs o Pacto Global para mobilizar govern..
O livro Envelhecimento humano: cognição, qualidade de vida e atividade física é fruto da pesquisa científica e da necessidade de compreender mais sobre a população idosa, que cresce vertiginosamente e irá alcançar números elevados em termos de população. Para tanto, esta obra vislumbrou alguns conce..
O Prof. Dr. Fabio A. P. Scacchetti reúne neste material informações valiosas sobre materiais têxteis com propriedades antimicrobianas. São materiais cada vez mais almejados com a evolução dos têxteis técnicos. Tais materiais têxteis encontram-se não tão somente no âmbito técnico como cada vez mais e..
A obra questiona, com rigor acadêmico e prosa fluida, a possibilidade de coexistirem em uma mesma sociedade liberdade e igualdade em iguais proporções. Com base em reflexões e achados de diversos autores consagrados, o professor de Direito Fábio Ulhoa Coelho discorre sobre a ideia de que “os livres ..
O livro Educação Matemática e Etnomatemática: entrelaçamentos e possibilidades filosóficas problematiza os aspectos teóricos e a fundamentação filosófica da Etnomatemática. Os estudos que compõem este ensaio percorrem caminhos com intuito de pôr em diálogo algumas das perspectivas filosóficas que at..
A preocupação crescente com as questões ambientais é um incentivo à utilização de matérias primas renováveis, para minimizar os impactos gerados pela indústria da construção civil. Considerando a grande oferta de madeira de eucalipto jovem no Brasil, o aproveitamento dessa madeira no setor da constr..
Viagem em transe mítico: mestiçagens, imaginários e reencantamento do mundo é um livro acadêmico, fruto das leituras, da investigação e das reflexões de Fábio R. Penna para a sua pesquisa desenvolvida no Programa de Pós-Graduação em Relações Étnico-Raciais do Cefet/RJ. Não se engane, porém: ao anali..
Quando e de que forma se originou o direito? A resposta a essa pergunta depende de outra, mais abrangente: o que é o direito? Depende também de definir se o direito é uma criação dos humanos (fato da cultura) ou algo que apareceu ao longo de sua evolução (dado da natureza).
Conflito: a origem do d..
O estudo da aprendizagem científica na educação superior exige uma investigação minuciosa. Essa investigação pode se tornar ainda mais rica quando se tem um ambiente de aprendizagem diferenciado e referenciais teóricos poderosos como os estudos epistemológicos em educação científica, a sociologia da..
Compreender os caminhos da política brasileira, ao longo da última década, é uma tarefa dura e impossível de ser levada à frente por apenas um pesquisador. As profundas mudanças nas formas do debate público, os novos protagonistas da cena política e a transformação nos repertórios hegemônicos demand..
Um livro que reúne o humor, a sabedoria - e a maldade - de figuras proeminentes do cenário brasileiro e universal, de ontem e hoje
Os economistas Gustavo Franco e Fabio Giambiagi organizam essa antologia de citações cujo mote central são frases com dois dedos de maldade. Mas a maldade que dá título..
O livro Análise da aplicação do método SMED na redução do tempo de setup em conjunto com o Travel Chart é um manual de aplicação detalhado e prático da utilização eficiente das ferramentas mencionadas, um passo a passo que apresenta de forma didática o uso das ferramentas conjuntas em um mesmo proje..