Comida e Cozinha - Ciência e cultura da culinária', de Harold McGee, é um clássico da culinária. Aclamado pela revista Time como "uma pequena obra-prima" quando publicado em inglês pela primeira vez, em 1984, 'Comida e Cozinha' é a bíblia a que gastrônomos e chefes de cozinha do mundo inteiro recorr..
Cada vez mais se fala sobre os celtas, sobre a sua música e a magia, mas pouco se sabe de fato sobre esse povo. Os celtas difundiram-se pela maior parte da Europa central e ocidental, até a Ásia Menor, em diversas ondas. Por temerem a escrita, os poetas e os sacerdotes transmitiam os conhecimento..
Publicado originalmente há mais de duas décadas, este livro consolidou-se como referência nos estudos sobre Max Weber e, mais amplamente, sobre pensamento social e teoria sociológica no Brasil. Esta edição inteiramente revista preserva a estrutura e os argumentos da primeira edição, alterando-a tão ..
Neste livro o general prussiano Carl von Clausewitz apresenta o seu tratado de arte militar publicado em 1832-1837, após sua morte. Clausewitz se mostra um fervoroso defensor da concepção que colocava os valores morais bem acima das forças materiais. Para ele, os meios materiais têm sua importância ..
Desde os latinos, que utilizavam o mesmo termo para dizer ''livre'' e ''livro'', a paixão por ler foi uma das formas de libertar a alma. Os textos que compõem este livro livre e miscelâneo são tão diversos em seu tom quanto em sua extensão - desde oensaio até o aforismo, passando pela confissão auto..
Este Dicionário filosófico é formado por breves ensaios – organizados em ordem alfabética – que reúnem o essencial das ideias filosóficas, morais, políticas e religiosas de Voltaire. Uma obra de humor sarcástico, que apresenta uma análise brilhante e cáustica das convenções sociais e religiosas que ..
'Do Corpo' é o primeiro livro de André Comte-Sponville, inédito até agora. Num prefácio inesperado, o autor lança um olhar divertido sobre o jovem que ele era quando afiava suas primeiras armas teóricas. Esse retrato do filósofo em busca de eternidade é marcado pelo timbre da mais perturbadora auten..
Depois de se projetar no meio intelectual do Rio de Janeiro como cronista e romancista, José de Alencar tornou-se um dramaturgo igualmente respeitado pelos seus contemporâneos. Entre 1857 e 1865, ele escreveu seis comédias e dois dramas, nos quais dialogou com o Romantismo e o Realismo, abordando pr..
No curso de 1976, 'Em Defesa da Sociedade', Michel Foucault se interroga sobre a pertinência do modelo da guerra para analisar as relações de poder. Michel Foucault define duas formas de poder: o poder disciplinar, que se aplica ao corpo por meio das técnicas de vigilância e das instituições punitiv..
Um dos roteiristas mais famosos nos quadrinhos contemporâneos, Brian Michael Bendis revela as ferramentas e técnicas que ele e outros autores de primeira linha utilizam para criar HQs e graphic novels de sucesso. Bendis usa como exemplos obras cultuadas como Vingadores, Homem-Aranha Ultimate, X-Men,..
Os textos reunidos neste volume provêm de três momentos importantes da carreira de Mikhail Bakhtin e permitem compreendê-la melhor. Iniciam com os extratos da sua primeira grande obra, descrição fenomenológica do ato de criação...
Desde o início da obra o problema da percepção aparece sob uma nova luz. Para Merleau-Ponty. o essencial é captar a percepção viva, a percepção em via de realização. Para isso temos de nos livrar de todos os preconceitos dogmáticos que nos proporcionam apenas percepções fossilizadas, espécies de cad..
Esta é a primeira aventura da incrível série Gatos guerreiros (Warriors), que teve mais de 6 milhões de exemplares vendidos na Europa e nos Estados Unidos. 'Gatos guerreiros' descreve a saga de quatro clãs de gatos selvagens que lutam pela sobrevivência numa floresta. Este volume, Gatos guerreiros:..
Para Lovelock, o objetivo do estudo da história da música deve ser aumentar o nosso entendimento da arte. Seu valor reside em poder nos propiciar uma apreciação maior e um mergulho mais profundo nas obras dos vários compositores...
Esta edição apresenta as 'Histórias e sonhos' nos termos em que foram concebidas, organizadas e revistas por Lima Barreto, em 1920. Nelas, o leitor estará diante do melhor estilo de um escritor dividido entre a melancolia da escrita livre e a irreverência de um espírito crítico que fez dele uma das..
O livro procura desenvolver uma teoria da Intencionalidade. A abordagem apresentada na obra é de grande utilidade para a explicação dos fenômenos intencionais em geral...
Este é um livro sobre animais e sobre gente. A história mescla fábulas da tradição popular brasileira, como uma versão de 'Festa no Céu', da 'Anta Encantada' e do 'João-de-Barro'. Bichos e pessoas habitam esse mundo mágico e na sua convivência surgem temas e questões fundamentais como a ecologia e c..
Este livro tem como objetivo formular uma teoria política normativa que pode ser designada "liberalismo igualitário", de inspiração rawlsiana, procurando ainda identificar o registro adequado para examinar objeções que a ela foram feitas por autores de perspectivas teóricas distintas - entre outros,..
Louise, uma galinha ávida por aventuras, saiu de casa para explorar o vasto mundo. Encontrou uma infinidade de prazeres, mas também muitos perigos: piratas saqueadores nos mares majestosos, um leão feroz sob as luzes brilhantes do picadeiro, um homem misterioso num bazar exótico e agitado. Diante de..
O verão é muito bom. É bom demais! Manolito está de férias, mas o que é bom dura pouco... Em seu terceiro livro, Manolito é demais!, Manolito continua sendo divertido e natural como sempre. O pai com o caminhão, a mãe com os cachações, o Imbecil com aquelas coisas dele, o avô um pouco mais destrambe..
'Medicina rústica' nasceu de palestra proferida por Alceu Maynard Araújo, em 1956, na Sociedade Paulista de História da Medicina e tornou-se título obrigatório nas bibliografias sobre as mentalidades e as práticas médicas populares. Com as significativas transformações ocorridas na história política..
Esta edição de Missal / Broquéis comemora o centenário de seu lançamento, ocorrido em 1893. São livros capitais, não só porque introduziram a estética simbolista entre nós, mas sobretudo porque o segundo deles, Broquéis, encerra uma das experiências mais surpreendentes como a poesia no Brasil...